Bahan-bahan :
– 1 ekor ikan siakap
– 1 ketul kiub pati ayam
– 3/4 cawan air panas menggelegak
– 2 batang serai
– 8 helai daun limau
– 1 inci halia
– 5 ulas bawang putih
– 3 biji cili api
– 2 sudu besar gula melaka
– 5 sudu besar air limau nipis
– 4 sudu besar sos ikan
– 1/4 sudu kecil garam
– 1 biji limau nipis
– 3 sudu besar daun ketumbar
